Aziende Agricole

Azienda Agricola Cirenaica

Marchio Parco Ticino – Produzione Controllata

L’azienda agricola e suinicola Cirenaica dei fratelli Sandro e Giampietro Passerini che aderisce al “Marchio Parco Ticino – Produzione Controllata”, con salumificio artigianale a Bollo CE, il cui allevamento è iscritto e riconosciuto dal Consorzio del prosciutto di Parma, si trova nel cuore del Parco del Ticino, nel Comune di Robecchetto con Induno a soli 30 min da Milano.

L’azienda è impegnata nella valorizzazione delle tradizioni, con attività didattica ed enogastronomica, nel recupero delle coltivazioni locali (ad esempio il mais Scagliolo antica varietà non ibrida), nell’allevamenti di razze (come la Varzese-Ottonese-Tortonese) in via di estinzione e nella conservazione della cultura locale.

Tutti i salumi sono prodotti con tecnologie d’avanguardia nel rispetto delle ricette tradizionali, senza lattosio e additivi chimici (O.G.M. Free), insaccati artigianalmente in budello naturale. Si organizzano feste private, riunioni e colazioni di lavoro, pranzi per semplici cerimonie, degustazioni prodotti & Co su prenotazione, attività ludiche e percorsi didattici per scolaresche: “Dall’ambiente ai cereali, dagli animali ai salumi“. Accessibile ai diversamente abili.